Острый перец

Перцы декоративные

Сейчас выбор сортов декоративных перцев намного больше, чем 20 лет назад. Каждый год появляются новые сорта. Есть сорта с фиолетовой листвой, пестролистные, с белыми, фиолетовыми цветками, с разной формой и разноцветными стручками, но всех их объединяет низкоролость, обычно не выше 40 см.

В домашних условиях или на балконе можно выращивать все перцы, но для большей части сортов в зимнее время потребуется досвечивание специальными лампами. Сорта декоративных перцев создавались на основе низкорослых диких перцев, которые в основном растут в подлеске, в тени больших деревьев и поэтому не так требовательны к освещению. Досветка для таких перцев может потребоваться только при посадке в декабре-январе на стадии рассады, чтобы она не вытягивалась и получилась крепкой. Оптимальное время высадки декоративных перцев – вторая декада февраля. Как выращивать рассаду я написал здесь, но если у вас достаточный запас семян, то можно осуществить посадку напрямую в грунт в постоянную емкость. Предварительно семена можно обработать «Эпином» или «Иммуноцитофитом» по инструкции. Посадочная емкость для декоративных перцев нужна небольшая 1–2 литра. Грунт можно использовать покупной «Универсальный» или «Для перцев и томатов». В каждый горшок можно высадить сразу по три семечка и потом оставить только самое сильное растение. Температура при проращивании должна быть не ниже 22 градусов, горшок нужно накрыть стеклом или натянуть на него полиэтиленовый пакет для создания оптимального микроклимата. После появления проростков стекло или пакет необходимо снять, а горшок поставить на подоконник южного окна. Поливать нужно по необходимости, но на первых порах нечасто, так как основные потери влаги происходят через листья. Подкормки нужно проводить каждые две недели. На начальном этапе вегетации декоративные перцы необходимо подкармливать универсальными удобрениями с высоким содержанием азота, но как только появятся первые цветки подкармливать необходимо удобрениями с высоким содержанием калия и фосфора, а азота должно быть не больше 6%. При выборе удобрения внимательно изучайте его состав, это очень важно, так как при переизбытке азота и недостатке калия и фосфора перцы будут плохо опыляться и сбрасывать завязи. Декоративные перцы самоопыляющиеся растения, но во время цветения не будет лишним раз в день встряхивать горшок или постучать по стволику. Такая манипуляция улучшит опыляемость и как следствие увеличится урожай и декоративность. Обычно цветение декоративных перцев начинается на 80–90 день вегетации и продолжается непрерывно и волнообразно до укорачивания светового дня до 12 часов. Некоторые сорта могут цвести и плодоносить и при коротком дне, но не так интенсивно, как весной и летом. Осенью необходимо провести небольшую обрезку перцев, поливать реже и не допускать сильного переувлажнения земляного кома. Подкормки на это время можно прекратить. Если есть возможность досвечивать до 12-ти часового дня, то можно ограничиться только обрезкой, перцы будут продолжать цвести и плодоносить.

Почти все сорта декоративных перцев имеют довольно большую остроту 20000–30000 SHU и это нужно учитывать при их использовании в кулинарии. Также декоративные перцы лучше держать вне досягаемости маленьких детей, для них они представляют большой соблазн сорвать и съесть перчик.

С декоративным перцем можно спутать паслен ложноперечный и паслен перцевидный, обиходно называемые Иерусалимской вишней, так как некоторые сорта декоративных перцев имеют шарообразные стручки (плоды). В отличие от перцев плоды паслена ядовиты, поэтому будьте внимательны и если такое растение каким либо образом попало к вам, попытайтесь по точнее узнать, что к вам попало конкретно. Известны случаи, когда по ошибке паслен дарили, как перец.

При правильном уходе декоративный перец может расти до десяти лет, но советуем обновлять растения каждые три года или пробовать новые сорта.

Сорта декоративного перца:

Мышиный хвост

Филус блю

Перец Огонек

Птичий перец

Тепин